ホタルイカの 　　ピザトースト	材料（２人分）
		ホタルイカ １０〜１５尾 食パン ２切 玉ネギ １／２個 シメジ １／２房 ピザ用チーズ 適宜 ピザ用トマトソース 適宜 塩 少々 コショウ 少々 バター 適宜
	調理時間　　約１５分
	作り方
	(１) 玉ねぎは細切りにし、シメジは手で適当な大きさにほぐします。 (２) ホタルイカは茹でた後、冷水につけ、目玉を取っておきます。 (３) 食パンにバターを薄く塗り、(１)、(２)をのせ、塩コショウをして、ピザ用ソースをかけ、その上にチーズをふりかけます。 (４) (３)をトースターで約５分焼きます。 (５) (４)を皿に取りだして、さぁ、召し上がれ！！ ※ ホタルイカは、茹でる前に、しっかりと洗い、少し塩を入れた熱湯に、小分けにして一気に茹でるのがコツです。