ホタルイカの 　　　みぞれ和え	材料（３人分）
		ホタルイカ １５〜２０尾 大根 １／３本 ポン酢 適宜 鰹の削り節 少々
	調理時間　　約１５分
	作り方
	(１) ホタルイカを鍋で茹でます。 (２) 茹で上がったホタルイカは直ぐに氷水で冷却した後、目玉を取り除きます。 (３) 大根は大根おろしにしておきます。 (４) (３)に(２)をのせ、ポン酢を適宜振りかけます。 (５) 鰹の削り節をふりかけて、さぁ召し上がれ！！ ※ ホタルイカは、茹でる前に、しっかりと洗い、少し塩を入れた熱湯に、小分けにして一気に茹でるのがコツです。