ホタルイカとウドの 　　ノリマヨネーズ和え	材料（４人分）
		ホタルイカ １５〜２０尾 うど ２本 ノリマヨネーズ 　のりの佃煮 大さじ１．５ 　マヨネーズ 小さじ２ 　酒 小さじ１．５ 　七味唐辛子 少々
	調理時間　　約１５分
	作り方
	(１) ホタルイカとウドを鍋で茹でます。 (２) 茹で上がったホタルイカは直ぐに氷水で冷却した後、目玉を取り除きます。 (３) ウドは３ｃｍ程度に切っておきます。 (４) (２)、(３)を軽く混ぜ、ノリマヨネーズを振りかけます。 (５) さぁ召し上がれ！！ ※ ホタルイカは、茹でる前に、しっかりと洗い、少し塩を入れた熱湯に、小分けにして一気に茹でるのがコツです。